Fast food: γιατί είναι τόσο εθιστικό και πώς μπορείς να το διαχειριστείς

Γρήγορο, εύκολο, γευστικό. Αυτά τα χαρακτηριστικά καθιστούν το fast food ιδιαίτερα αγαπητό. Ποιο είναι όμως το τίμημα που καλούμαστε να πληρώσουμε; Τι λέει η επιστημονική έρευνα για τον εθισμό στο fast food και πώς μπορείς να το διαχειριστείς;

Γιατί «κολλάμε» με το fast food και πώς δρα στον οργανισμό μας

Τα fast food είναι σχεδόν πάντα πλούσια σε λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι, ένα τρίπτυχο συστατικών που ενεργοποιεί το «σύστημα ανταμοιβής» στον εγκέφαλο. Η συχνή κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε συμπεριφορές που μοιάζουν με εθισμό: διαρκής αναζήτηση ευχαρίστησης και προσπάθεια ανακούφισης των αρνητικών συναισθημάτων μέσω της διατροφής.

Μία πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι η συχνή κατανάλωση fast food σχετίζεται με μεγαλύτερη πιθανότητα ανάπτυξης χρόνιου άγχους αλλά και κατάθλιψης. Εκτός από τον συνδυασμό λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι, το fast food επηρεάζει και με άλλους τρόπους την ψυχική μας υγεία:

• Ενισχύει τη χρόνια φλεγμονή, γεγονός που επιβαρύνει συνολικά το αίσθημα ευεξίας
• Επηρεάζει το μικροβίωμα του εντέρου, το οποίο είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη διάθεση και την ψυχική υγεία
• Δεν προσφέρει τα απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά στον οργανισμό. Η ποιότητα της διατροφής είναι εξίσου σημαντική με την ποσότητα

 

«Το fast food μπορεί να σε χορτάσει στιγμιαία, αλλά δεν τρέφει ούτε το σώμα ούτε την ψυχή σου.»

 

Πώς να το διαχειριστείς

1. Γνώση και επίγνωση: Κατανόησε ποιες τροφές θεωρούνται fast food ή “comfort food”. Κράτησε ένα διατροφικό ημερολόγιο, γράψε τι τρόφιμα καταναλώνεις, πότε τα καταναλώνεις και πώς νιώθεις. Έτσι θα αναγνωρίσεις πότε το άγχος οδηγεί στις επιλογές σου.
2. Προγραμματισμός και ποιότητα γευμάτων: Ένα γεύμα με πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά (όπως ψάρι, όσπρια, λαχανικά, κρέας) βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και στη μείωση του αισθήματος της πείνας.
3. Αντικαταστάσεις: Αν θέλεις κάτι γρήγορο, διάλεξε πιο υγιεινές επιλογές, όπως ψητά αντί για τηγανητά, νερό αντί για αναψυκτικά, φρούτο με γιαούρτι αντί για γλυκά.
4. Έλεγξε το “trigger point” σου: Περιόρισε τις επισκέψεις σε fast food εστιατόρια. Στο super market κάνε πιο «έξυπνες» αγορές, αποφεύγοντας τρόφιμα πλούσια σε ζάχαρη, λιπαρά και αλάτι.
5. Διαχείριση άγχους: Η σωματική άσκηση, ο διαλογισμός ή ο διαισθητικός τρόπος διατροφής μπορούν να μειώσουν την ανάγκη για «παρηγορητικό» fast food. Έρευνες δείχνουν ότι οι άνθρωποι με καλύτερες δεξιότητες διαχείρισης άγχους κάνουν πιο υγιεινές επιλογές.

Αντί επιλόγου

Το fast food μπορεί να υπάρχει ως επιλογή, στο πλαίσιο μίας ισορροπημένης διατροφής. Όταν όμως γίνεται συνήθεια, μπορεί να επιδεινώσει το αίσθημα άγχους και τη διάθεσή σου συνολικά. Από σήμερα κιόλας έχεις την ευκαιρία να σκεφτείς τις συνήθειές σου και να κάνεις μικρές αλλαγές που θα βελτιώσουν την υγεία και την ποιότητα της ζωής σου. Το κλειδί είναι η γνώση για το ποιες επιλογές κάνεις και η επίγνωση του γιατί τις κάνεις.

 

Η μέθοδος Evivios^® υπερέχει ως η καλύτερη επιλογή για τη ρύθμιση του βάρους σου, γιατί βασίζεται στην επιστήμη και την εξατομικευμένη φροντίδα.

Με συνεχή ιατρική παρακολούθηση, οι ιατροί σου γίνονται οι σύμμαχοί σου, διαμορφώνοντας ένα πρόγραμμα διατροφής προσαρμοσμένο στις δικές σου ανάγκες και το ιατρικό σου ιστορικό.

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει επίσης μια μεγάλη ποικιλία διατροφικών προϊόντων υψηλής ποιότητας, που συνδυάζουν θρέψη και γεύση. Είτε προτιμάς γλυκές γεύσεις είτε αλμυρές επιλογές, η Evivios^® σού προσφέρει λύσεις που κάνουν τη διατροφή σου ευχάριστη και εύκολη στην εφαρμογή, ώστε να εντάσσεται άνετα στην καθημερινότητά σου.

Η μέθοδος Evivios^® δεν είναι απλώς ένα πρόγραμμα, είναι ένας σύμμαχος στην προσπάθειά σου για μια καλύτερη και πιο ισορροπημένη ζωή.

Ξεκίνα σήμερα! Επικοινώνησε μαζί μας και δες τη διαφορά στη διάθεσή σου, την υγεία και τη συνολική σου ευεξία!