Η ποιότητα της διατροφής μας καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από το τι τοποθετούμε στο καλάθι μας. Η επιλογή τροφίμων δεν είναι πάντα εύκολη υπόθεση, ειδικά μπροστά στα ράφια ενός γεμάτου σούπερ μάρκετ. Με λίγη προετοιμασία και κάποιες βασικές γνώσεις, μπορείς να κάνεις πιο θρεπτικές και ισορροπημένες επιλογές που θα υποστηρίξουν την υγεία και την ευεξία σου.
Ας δούμε μαζί 4 βασικά σημεία που αξίζει να έχεις στο μυαλό σου.
- Απόφυγε τα προϊόντα πολύ υψηλής επεξεργασίας
Τα τρόφιμα πολύ υψηλής επεξεργασίας σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο χρόνιων νοσημάτων, όπως ο διαβήτης τύπου 2, τα καρδιομεταβολικά νοσήματα και ο καρκίνος του παχέος εντέρου. Πρόσφατη μετα-ανάλυση έδειξε ότι η συστηματική τους κατανάλωση μπορεί να αυξήσει έως και κατά 15% τον συνολικό κίνδυνο θνησιμότητας. Συνήθως είναι φτωχά σε θρεπτικά συστατικά, αλλά πλούσια σε θερμίδες, ζάχαρη, κορεσμένα λιπαρά και νάτριο, χωρίς να προσφέρουν ουσιαστική θρέψη στον οργανισμό.
Τι να αποφύγεις: συσκευασμένα σνακ, αναψυκτικά, αλλαντικά, βιομηχανικά αρτοσκευάσματα και γλυκά.
Τι να προτιμήσεις: τρόφιμα με λιγότερα συστατικά, όσο το δυνατόν λιγότερα επεξεργασμένα.
- Διάβασε σωστά τις διατροφικές ετικέτες
Οι διατροφικές ετικέτες αποτελούν πολύτιμο εργαλείο για να συγκρίνεις προϊόντα και να κάνεις πιο υγιεινές επιλογές. Εστίασε στα παρακάτω σημεία:
- Προτίμησε τρόφιμα με χαμηλά κορεσμένα λιπαρά (<1,5g/100g), χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα (<5g/100g) και νάτριο κάτω από 0,3g/100g.
- Αναζήτησε προϊόντα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
- Σε όσα προϊόντα υπάρχει Nutri-Score, προτίμησε εκείνα με βαθμολογία Α ή Β. Σύμφωνα με έρευνες, η παρουσία του Nutri-Score μπορεί να βοηθήσει τους καταναλωτές να μειώσουν την πρόσληψη θερμίδων, κορεσμένων λιπαρών και ζάχαρης.
Συμβουλή: Σύγκρινε με βάση την ποσότητα ανά 100g ή mL αλλά και ανά μερίδα για να έχεις ορθότερη εικόνα.
- Πρόσεξε το μέγεθος της μερίδας
Το μέγεθος της μερίδας επηρεάζει άμεσα την ποσότητα που τελικά καταναλώνουμε. Έρευνες έχουν δείξει ότι όταν προσφέρεται μεγαλύτερη μερίδα, οι άνθρωποι τείνουν να τρώνε περισσότερο, χωρίς ωστόσο να μειώσουν το φαγητό τους στα επόμενα γεύματα. Η κατανόηση του μεγέθους μερίδας είναι ιδιαίτερα χρήσιμη όταν επιλέγουμε συσκευασμένα τρόφιμα στο σούπερ μάρκετ.
Τι να προσέχεις: Πολλά προϊόντα που φαίνονται «ατομικά» περιέχουν στην πραγματικότητα 2 ή περισσότερες μερίδες. Έλεγξε προσεκτικά την ετικέτα για το πόσες μερίδες περιλαμβάνονται.
- Επιλογές σνακ με καλύτερο διατροφικό προφίλ
Τα έτοιμα σνακ μπορούν να αποτελέσουν θρεπτικό μέρος της διατροφής σου – αρκεί να επιλέγονται σωστά.
Προτίμησε:
- Ξηρούς καρπούς & σπόρους χωρίς πρόσθετα (αλάτι ή ζάχαρη) – πηγή «καλών» λιπαρών, φυτικών ινών και πρωτεϊνών.
- Γιαούρτι χωρίς πρόσθετη ζάχαρη – ιδανικό για την πρόσληψη πρωτεϊνών και ασβεστίου.
- Τσιπς από ρύζι ή όσπρια – χαμηλότερα σε ζάχαρη, με προστιθέμενες φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, ιδανικά για εναλλακτικό σνακ.
Πριν την επόμενη επίσκεψή σου στο σούπερ μάρκετ…
…ρίξε μια ματιά στις παραπάνω συμβουλές! Μικρές, αλλά σταθερές αλλαγές στις αγοραστικές σου συνήθειες μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στην ποιότητα της διατροφής σου.
Οι έξυπνες αγορές στο σούπερ μάρκετ δεν είναι μόνο θέμα επιλογής προϊόντων, αλλά και προτεραιοτήτων που κάνουν τη διαφορά στη διατροφή και την υγεία μας.
Η μέθοδος Evivios® υπερέχει ως η καλύτερη επιλογή για τη ρύθμιση του βάρους σου, γιατί βασίζεται στην επιστήμη και την εξατομικευμένη φροντίδα.
Με συνεχή ιατρική παρακολούθηση, οι ιατροί σου γίνονται οι σύμμαχοί σου, διαμορφώνοντας ένα πρόγραμμα διατροφής προσαρμοσμένο στις δικές σου ανάγκες και το ιατρικό σου ιστορικό.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει επίσης μια μεγάλη ποικιλία διατροφικών προϊόντων υψηλής ποιότητας, που συνδυάζουν θρέψη και γεύση. Είτε προτιμάς γλυκές γεύσεις είτε αλμυρές επιλογές, η Evivios® σού προσφέρει λύσεις που κάνουν τη διατροφή σου ευχάριστη και εύκολη στην εφαρμογή, ώστε να εντάσσεται άνετα στην καθημερινότητά σου.
Η μέθοδος Evivios® δεν είναι απλώς ένα πρόγραμμα, είναι ένας σύμμαχος στην προσπάθειά σου για μια καλύτερη και πιο ισορροπημένη ζωή.
Ξεκίνα σήμερα! Επικοινώνησε μαζί μας και δες τη διαφορά στη διάθεσή σου, την υγεία και τη συνολική σου ευεξία!
Βιβλιογραφία
Liang S, Zhou Y, Zhang Q, Yu S, Wu S. Ultra-processed foods and risk of all-cause mortality: an updated systematic review and dose-response meta-analysis of prospective cohort studies. Syst Rev. 2025;14(1):53. Published 2025 Mar 3. doi:10.1186/s13643-025-02800-8
Julia C, Arnault N, Agaësse C, et al. Impact of the Front-of-Pack Label Nutri-Score on the Nutritional Quality of Food Choices in a Quasi-Experimental Trial in Catering. Nutrients. 2021;13(12):4530. Published 2021 Dec 17. doi:10.3390/nu13124530
Cecchini M, Warin L. Impact of food labelling systems on food choices and eating behaviours: a systematic review and meta-analysis of randomized studies. Obes Rev. 2016;17(3):201-210. doi:10.1111/obr.12364
Hollands GJ, Shemilt I, Marteau TM, et al. Portion, package or tableware size for changing selection and consumption of food, alcohol and tobacco. Cochrane Database Syst Rev. 2015;2015(9):CD011045. Published 2015 Sep 14. doi:10.1002/14651858.CD011045.pub2
